أشهر الأكلات العراقية التقليدية
صفحة 1 من اصل 1
أشهر الأكلات العراقية التقليدية
من طرف mazen الإثنين مارس 22, 2010 9:42 pm
بما أنو انتم اليـــوم ضيوفي بالبيت
رح أعرفكم على أشهر ألاكلات العراقية التقليدية والتي توارثها العراقيون جيل بعد جيل واللي رح تبقى مدى الحياة
كأكلات اساسية في كل بيت عراقي
أول شئ نبدأ نعرفكم بالخبز العراقي التقليدي
هذا الخبز البعض يشتريه من المخابز والبعض الاخر يعمله في البيوت
الخبز العراقي ايضا
خبز العروك (خليط من اللحم والبهارات والكاري والبصل المعجون بالخبز)
هذا الخبز أكثر شئ يُعمل في وجبة الافطار في شهر رمضان المبارك
عند بعض العوائل العراقية
الدولمة (محشي ورق العنب أو ألسلق)
في فترة التحضير بالقدر قبل تقديمها
أهم شئ تقديم الدولمة وهي حارة حتى تبقى محافظة على طعمها الاصلي
الدولمة ايضا
الكباب المشوي ..الاكلة الشهيرة جدا عند العراقيين
وطبعــًا ما يحلى الكباب اذا ما يكون مع الطماطة المشويه على الفحم والبصل المشوي
الكباب المشوي ايضا
كباب تكلاه أو كباب طاوة ( مقلي بالزيت )
تكة أللحم
تكة اللحم ايضا
تكة الدجاج
تشريب اللحم
تشريب اللحم ايضا
دجاج على تمن
دجاج على تمن ايضا
الدليمية .. تسمية الاكلة نسبة لعشائر الدليم التي تسكن محافظة الانبار
وتعد هذه الاكلة الاولى في تلك المحافظة
وتقدم تلك الاكلة ايضا في الاعراس والولائم والمناسبات في تلك المحافظة
والدليمية تشبه الى حد ما اكلة الكبسة السعودية مع اختلافات بسيطة
مرق قيمة باللحم
مرق بامياء باللحم
مرق قرنابيط
السمك المسكوف ..الله يرحم ايام شارع ابو نؤاس ومطاعم السمك فيه
السمك المسكوف
تبسي دجاج
تبسي باذنجان
تبسي دجاج وطماطة وبتيته (بطاطا)
شيخ محشي (شيخ يعني باذنجان مو تفكرون شيخ يعني شيخ )
نيجي للبرياني صديق دكتورة نور
واللي تواعدنا بيه من زمان وما شايفين شئ
برياني بالروبيان
مقلوبه
كبة حامض
كبة نوع آخر
كبة بتيته جاب
باقلاء بالدهن والبيض
الكاهي والقيمر للفطور
تشريب باقلاء
الف عافية.. بعد ان انتهيتوا من الاكل أكيد لازم بعدها نشربكم الشاي العراقي ابو الهيل بالاستكان
والشاي ما يحلى طعمه اذا مو بالاستكان
طبعا وبعد الاكل الدسم والشاي لازم نذوقكم الحلويات العراقية
أول شئ البسبوسة العراقية
زنود الست بالمكسرات
وطبعا ما ننسى الرطب العراقي
ودهينة النجف الشهيرة
والزردة اللي تنعمل بالمولد النبوي الشريف وتتوزع على الجيران
الزلابية العراقية
الكليجة ام التمر
هاي طبعا لازم تكون حاضرة بالعيدين الاضحى والفطر وما يخلى منها اي بيت عراقي
وأخيرا الكنافة العراقية
ان شاء الله ما قصرنا وياكم بالضيافة
ونشوفكم بخير
mazen-
عدد المساهمات : 11
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
العمر : 34
الموقع : في القلب
مواضيع مماثلة» أجمل الصور للمذيعــــــــــــة العراقية سهير القيسي
» نانسي عجرم ستغني باللهجة العراقية من كلمات (كريم العراقي)
» أشهر ردود الفعل على هدف لآمبآرد الملغي !!!
» نانسي عجرم ستغني باللهجة العراقية من كلمات (كريم العراقي)
» أشهر ردود الفعل على هدف لآمبآرد الملغي !!!
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى